鬼おぼろ種

鬼おぼろ種

ふやき種を丸型の指定寸法に摺りあげ整形した後、スライスしたものです。
おぼろ種に比べ目が粗くキラキラと光るそのさまは
豊かな発想をふくらませてくれます。

  • 形状
  • 厚さ約3mm
    正円 ※整形したものは、1寸5分(約46mm)~2寸2分(約67mm)
  • 色指定
  • 寸法指定
  • 可(未整形丸・小判の場合)
  • 用途
  • 合わせもの(餡・羊羹・ゼリー等をサンド)
  • 傾向
  • おぼろ種・すり種同様お茶会でご使用頂くことが多いです。
    合わせた後にすり蜜やメレンゲを塗る際は、
    おぼろ種に比べて目が粗いのでひっかかりが良く、
    蜜引きしやすいところも特徴の一つです。
お問い合わせ 076-252-2221