米飴(麦芽糖化水飴)

米飴 良質なでんぷんでつくった素朴な米飴。

米飴は赤飴、白飴の2種類

赤飴(写真右)は最中種(主に焦がし皮)とうるち米でつくります。
白飴(写真左)は最中種(主に白皮)ともち米でつくります。
粘り・てり・保水性を必要とするお菓子の原材料として(カステラ・ねき餡など)使用されています。

  • 白飴

    注文可能数量/10kg~(10kg単位)

  • 赤飴

    注文可能数量/10kg~(10kg単位)

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